Dieta para evitar la hipertensión

 

Dieta para evitar la hipertensión

NORMAS GENERALES Varios factores pueden provocar y favorecer un aumento en la tensión arterial, por ello es imprescindible conocerlos y evitarlos. Los principales son: Obesidad. Consumo abusivo de alcohol. Dietas pobres en calcio y magnesio. Consumo abusivo de grasas saturadas. Ingesta de cafeína. Dietas con alto contenido en sal. Dietas pobres en sodio. Tabaco y estrés. CONSEJOS A la hora de aliñar ensaladas u otro tipo de platos, sustituir la sal por especias, limón o vinagre. No olvidar que algunos alimentos contienen de forma natural sodio (sal), por tanto debemos evitar añadir más a la hora de cocinar. Aumentar los alimentos ricos en potasio como; perejil, alcachofas, espinacas, setas, patatas, coliflor, aguacate, plátano, albaricoque y puerros. No beber más de 2 litros de agua al día. La cafeína y teína son  elementos que elevan la presión arterial (hipertensógenos)y por tanto debemos evitar consumir no solo café y té sino bebidas como la coca-cola y similares que tienen un alto contenido en cafeína. DESAYUNO Zumo de frutas Pan integral sin sal y queso desnatado sin sal con membrillo. Infusión o café descafeinado   Menú 1 Almuerzo: Gazpacho o ensalada con  tomates y pepinos Tortilla de verduras Yogur desnatado Cena: Pescado con verduras al vapor Queso fresco sin sal con frutos secos: almendras, piñones y miel Menú 2 Almuerzo: Puré de puerros y calabacín Legumbre con pimientos y pescado Yogur desnatado Cena: Hervido de verduras con patatas Pavo o pollo a la plancha Frutos secos Menú 3 Almuerzo: Ensalada con frutas y pasta Pescado azul Queso fresco sin sal Cena: Puré de verduras Huevo con patatas Fruta seca dulce: ciruelas pasas, dátiles... Menú 4 Almuerzo: Arroz con setas Carne de conejo guisado con cebolla Cítricos Cena: Ensalada de tomate con maíz y queso fresco sin sal Gambas a la plancha Fruta asada o en compota Menú 5 Almuerzo: Puré de legumbres Pescado con berenjenas y cebolla Yogur desnatado Cena: Sopa de pan con hierbas aromáticas y huevo Queso fresco sin sal y dátiles Menú 6 Almuerzo: Ensalada variada Sepia con ajos o puerros y guisantes Plátano Cena: Sopa de pasta y verduras Pescado a la plancha Yogur desnatado Menú 7 Almuerzo: Licuado de zumos naturales Guisado de carne magra con patatas Cítricos o frutas tropicales Cena: Ensalada de arroz y pollo o pescado Yogur con frutos secos y miel Se debe suprimir la sal para cocinar y sustituirla por limón. Es muy aconsejable también cocinar con hierbas aromáticas y experimentar las que más agradables resultan en cada plato: perejil, orégano, tomillo, salvia, hinojo, estragón, etc, además de los dos condimentos básicos: la pimienta y el ajo. source:http://www.sabervivir.es/contenido.php?seccion=374

foto via: http://www.nutridieta.com/dieta-para-combatir-la-hipertension/